11月25日，云南省2021年进口冷链食品监管专项培训在玉溪市举办。通过政策培训和技术培训同推进、理论培训和实战演练相结合等方式，提升市场监管部门常态化疫情防控、应急处置和进口冷链食品监管能力，严防新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。

培训重点围绕疫情防控政策、进口冷链食品监管、云南省进口冷链食品信息化追溯平台“云智溯”业务、涉疫进口冷链食品流入后迅速开展排查管控和应急处置等内容进行。

会议要求，全省各级疫情防控领导小组市场监管组要把“外防输入，内防反弹”的工作目标放在第一位，集中力量抓好进口冷链食品疫情防控工作，着力防范进口冷链食品“由物传人”的风险。按照“五证一码、三专、八不”管理制度的要求，严格落实冷链食品经营者进货查验、食品安全自查、温度控制、追溯管理、人员管理等方面的食品安全主体责任，严肃查办涉及冷链食品经营环节的违法行为。常态化开展好风险监测排查，持续推进进口冷链食品风险监测排查“111”机制。严管集中仓区和第三方冷库，强化进口冷链食品的追溯管理，做到来源可查、去向可追。优化和完善追溯平台系统，以畜禽肉、水产品为重点，开展从海关进口查验到贮存分销、生产加工、批发零售、餐饮服务全链条的信息化追溯。加强培训和演练，做好应急预案制定、应急力量调配、应急物资调拨、应急措施落实等工作，全方位提升防控能力和水平。

玉溪市副市长刘刚出席并致辞。（玉溪日报全媒体记者  冯天娇）